post

Creveti cu orez si legume

Creveti cu orez si legume
Print Recipe
Portii
2
Portii
2
Creveti cu orez si legume
Print Recipe
Portii
2
Portii
2
Etape
  1. Morcovii se taie cubulete marunte si se fac la aburi separat. Intr-o alta cratita puneti orezul la fiert. Ca orezul sa iasa uscat, fara apa, trebuie facut in felul urmator: il spalati bine, il puneti cu apa la fiert la foc mare, fara capac. Cand clocoteste apa, dati focul mic si acoperiti orezul cu capac. Lasati pe foc pana vedeti ca apa s-a evaporat. Inchideti focul si mai lasati orezul pe aragaz cu capacul inca 20 minute.
  2. Usturoiul se taie bucatele marunte si se pune la calit in ulei de masline intr-o tigaie sau in wok. Dupa 1-2 minute se adauga crevetii. Daca sunt creveti proaspeti, acestia trebuie lasati la calit 6-7 minute pana se fac portocalii. Daca i-ati luat prefierti, atunci nu ii lasati mai mult de 1-2 minute pe foc. Cat timp sunt pe foc, mestecati continuu in ei si adaugati sare si piper. Ii scoateti apoi si ii punet iintr-un castron
  3. Intre timp s-au facut si morcovii, trebuie sa fie al dente, deci nu ii lasati pana se inmoaie prea tare.
  4. Puneti ulei de masline la incins in tigaie si spargeti cele 2 oua in ea. Mestecati-le pe masura ce se prajesc.
  5. Cand sunt gata, adaugati crevetii si mai mestecati 2-3 minute. Apoi adaugati mazarea.
  6. Amestecati si apoi adaugati morcovul.
  7. Dupa 2 minute adaugati orezul peste toate ingredientele. Acesta trebuie calit 7-10 minute.
  8. La final se adauga sos de soia si sare. Pofta buna!