Ingrediente
- 4 linguri ulei de masline
- 1/4 unt
- 500 grame creveti am folosit prefierti
- 4 catei usturoi
- 400 grame spaghete
- 1 legatura patrunjel
- sare, piper, fulgi de chili, parmezan, busuioc
Portii: persoane
Etape
- Apa se pune la fiert pentru paste; cand incepe sa clocoteasca se adauga pastele cu ulei de masline si sare. Acestea se lasa 7-8 minute, in functie de cat e mentionat pe pachet.
- In paralel, intr-o tigaie se pune o lingura de ulei maslina si untul la topit.
- Cand s-a topit untul, se adauga crevetii, se condimenteaza cu sare, piper si fulgii de chili (foarte putini doar pentru gust, cat sa nu faca mancarea picanta.)
- Se lasa 3 minute la calit, mestecand continuu in ei, apoi se adauga usturoiul tocat marunt. (Eu nu calesc usturoiul in ulei, ci il adaug spre final pentru a nu-si pierde proprietatile).
- Dupa inca 5 minute, se adauga putin busuioc (uscat sau proaspat - cum aveti), patrunjelul tocat marunt si 2 linguri de parmezan ras.
- Se mai lasa un minut pe foc. Se pot servi cu extra parmezan ras in farfurie, dupa gustul fiecaruia. Si bineinteles, un bine meritat pahar de vin alb. Buon appetito!