post

Spaghete cu creveti

Spaghete cu creveti
Print Recipe
Portii Timp de preparare
3 persoane 10 minute
Timp de gatire
10 minute
Portii Timp de preparare
3 persoane 10 minute
Timp de gatire
10 minute
Spaghete cu creveti
Print Recipe
Portii Timp de preparare
3 persoane 10 minute
Timp de gatire
10 minute
Portii Timp de preparare
3 persoane 10 minute
Timp de gatire
10 minute
Ingrediente
Portii: persoane
Etape
  1. Apa se pune la fiert pentru paste; cand incepe sa clocoteasca se adauga pastele cu ulei de masline si sare. Acestea se lasa 7-8 minute, in functie de cat e mentionat pe pachet.
  2. In paralel, intr-o tigaie se pune o lingura de ulei maslina si untul la topit.
  3. Cand s-a topit untul, se adauga crevetii, se condimenteaza cu sare, piper si fulgii de chili (foarte putini doar pentru gust, cat sa nu faca mancarea picanta.)
  4. Se lasa 3 minute la calit, mestecand continuu in ei, apoi se adauga usturoiul tocat marunt. (Eu nu calesc usturoiul in ulei, ci il adaug spre final pentru a nu-si pierde proprietatile).
  5. Dupa inca 5 minute, se adauga putin busuioc (uscat sau proaspat - cum aveti), patrunjelul tocat marunt si 2 linguri de parmezan ras.
  6. Se mai lasa un minut pe foc. Se pot servi cu extra parmezan ras in farfurie, dupa gustul fiecaruia. Si bineinteles, un bine meritat pahar de vin alb. Buon appetito!
post

Creveti cu orez si legume

Creveti cu orez si legume
Print Recipe
Portii
2
Portii
2
Creveti cu orez si legume
Print Recipe
Portii
2
Portii
2
Etape
  1. Morcovii se taie cubulete marunte si se fac la aburi separat. Intr-o alta cratita puneti orezul la fiert. Ca orezul sa iasa uscat, fara apa, trebuie facut in felul urmator: il spalati bine, il puneti cu apa la fiert la foc mare, fara capac. Cand clocoteste apa, dati focul mic si acoperiti orezul cu capac. Lasati pe foc pana vedeti ca apa s-a evaporat. Inchideti focul si mai lasati orezul pe aragaz cu capacul inca 20 minute.
  2. Usturoiul se taie bucatele marunte si se pune la calit in ulei de masline intr-o tigaie sau in wok. Dupa 1-2 minute se adauga crevetii. Daca sunt creveti proaspeti, acestia trebuie lasati la calit 6-7 minute pana se fac portocalii. Daca i-ati luat prefierti, atunci nu ii lasati mai mult de 1-2 minute pe foc. Cat timp sunt pe foc, mestecati continuu in ei si adaugati sare si piper. Ii scoateti apoi si ii punet iintr-un castron
  3. Intre timp s-au facut si morcovii, trebuie sa fie al dente, deci nu ii lasati pana se inmoaie prea tare.
  4. Puneti ulei de masline la incins in tigaie si spargeti cele 2 oua in ea. Mestecati-le pe masura ce se prajesc.
  5. Cand sunt gata, adaugati crevetii si mai mestecati 2-3 minute. Apoi adaugati mazarea.
  6. Amestecati si apoi adaugati morcovul.
  7. Dupa 2 minute adaugati orezul peste toate ingredientele. Acesta trebuie calit 7-10 minute.
  8. La final se adauga sos de soia si sare. Pofta buna!
post

Linguini cu legume picante

Linguini cu legume picante
Print Recipe
Portii Timp de preparare
2 15 minute
Timp de gatire
10 minute
Portii Timp de preparare
2 15 minute
Timp de gatire
10 minute
Linguini cu legume picante
Print Recipe
Portii Timp de preparare
2 15 minute
Timp de gatire
10 minute
Portii Timp de preparare
2 15 minute
Timp de gatire
10 minute
Ingrediente
Portii:
Etape
  1. Intr-o oala se pun linguinii la fiert conform instructiunilor de pe cutie. In apa puneti sare si putin ulei de masline.
  2. Separat, intr-o tigaie puneti uleiul de masline, ceapa taiata julienne, ardeiul taiat feliute subtiri,rosiile cherry taiate in 2 sau in 4 si patrunjelul taiat marunt. Puneti sare, piper si chilli peste ele. Lasati 2-3 minute la calit, amestecand continuu si apoi puneti putina apa, cat la jumatatea legumelor. Acoperiti cu capac.
  3. Nota***Daca va intrebati cat chilli sa puneti la pasul anterior, ideea e ca daca va place mancare picanta puteti pune mai mult, daca nu va place, puneti f putin. Se va mai pune chilli si peste pastele fierte.
  4. Legumele nu le lasati mai mult de 7-8 minute. Daca a scazut prea tare apa mai adaugati, la final trebuie sa ramana putin cat sa aveti un pic de sos, sa nu fie foarte uscate.
  5. Pastele cand sunt gata, se scot, se scurg si se dau sub un jet de apa rece. Se pun pe farfurie, se adauga sare, piper si chilli iar apoi se adauga din legume cu sos. Se presara parmezan pe deasupra si 2-3 frunze proaspete de busuioc.
  6. Sunt delicioase, mai ales servite alaturi de persoana iubita si un pahar de vin alb.